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卫生许可证怎么办

卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。

根据2005年12月印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。”

办理程序

一、 顺序流程：

申报图纸（同时准备所需材料）审查图纸及相关材料，现场验收，合格后申报材料。

10个工作日领取卫生许可证。

二、 申办卫生许可证所需申报材料：

1、 生产经营场所地平面布局图一份，应标明比例尺（比例为1：100）、室内各功能房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制；

2、 生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）；

3、 法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）一份；

4、 生产经营场所地址方位示意图一份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系；

5、 法人或负责人培训证明；

6、 产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿；

7、 产品或试产样品卫生检验报告（在区县及以上卫生行政部门取得的当年度检测报告）和产品执行标准（含企业标准）；

8、 企业卫生管理的组织和制度的资料；

9、 实验室设置情况（包括：实验室规模、仪器设备、实验人员资格证明）及可检测项目（每批次、每天的留校和检测指标、检测项目）；

10、 卫生许可证申请书一份：申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致，个人不盖章），单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写；

11、 建设项目卫生审查申请书一份：“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建，空格处以“无”字填写；

12、 食品的委托加工还需提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生许可证，且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的新产品；

13、 生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料：

（1） 制定学生营养餐的依据及标准；

（2） 学生营养餐的合理营养配餐资料：学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算资料，根据营养成分计算的配料资料，根据食物配料编制食谱；

（3） 合理烹调，防止营养素损失的措施；

（4） 保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度；

（5） 生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分di含量、装盒时间、食品时限；

（6） 营养工作人员资料（营养师资格证明）；

14、 申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》（或副本）复印件；

15、 卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。

公共卫生检测

5 公共用品用具监测样本量要求

公共用品用具的监测样本量按各类物品投入使用总数的3%~5%抽取。当某类用品用具投入使用总数不足30件时，此类物品采样数量至少应为1件。

6 现场采样操作的质量控制

6．1每次监测前应对现场监测人员进行工作培训，其内容包括监测目的、计划安排、监测技术的具体指导和要求、记录填写等，以确保工作质量。

6．2现场采样前，应详阅读仪器的使用说明，熟悉仪器性能及适用范围，能正确使用监测仪器。

6．3 每件仪器应定期进行检定，修理后的仪器应重新进行计量检定。每次连续监测前应对仪器进行常规检查。

6．4 采样的流量于每次采集样品时，应设空白对照，采平行样。

6．5 使用化学法现场采集样品时，应设空白对照，采平行样。

6．6 微生物采样应无菌操作。采样用具，如采样器皿、试管、广口瓶、剪子等，应经灭菌处理，无菌保存。

　3．2．1各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

　　3．2．2各类旅店应有健全的卫生制度。

　　3．2．3被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。***宾馆还应执行***宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应达到表2规定。

　　3．2．4公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到表2规定。

　　3．2．5客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。

　　3．2．6无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁,无污垢，无油渍，并不 得检出致病菌。

　　3．2．7旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。

　　3．2．8各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所.蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及 鼠密度应符合***爱卫会考核规定。

　　3．2．9店内自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防 护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

　　3．2．10旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。

　　3．2．11旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。

　　3．2．12地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要求等执行《人防工程平时使用

环境卫生标准》的规定。